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期因为战火的关係和天灾的侵害,但所生产出来的咖啡豆无论在质量上、数量上在世界各国都站有一席地位,目前衣索比亚中的主要咖啡产地有Sidamo、Harrar、 Kaffa、Wellega、Djimmah、Yergacheffe、等等地区,而在每一个地区中咖啡豆的处理方式又各有不同,有的地区才用的是非水洗法,有的则是采用水洗法,每个不同的处理方式同样也会生产出不同的咖啡口感,就整体来说采用非水洗法所生产出的咖啡豆同常会让人觉得狂野,浓郁的滋味,而水洗法则相反,在咖啡口感变化上也是衣索比亚的重要特色之一,同常在味道表现上有著柠檬味、酒味、花香味、香茅味、花茶味、水果酸味等等,这也是为何我喜欢衣索比亚咖啡豆的原因所在,而衣索比亚咖啡在烘焙上也要多多注意,因为这样的咖啡豆是最不适合拿来深焙的,比较适合用于中度烘焙,并用于单品咖啡,才不失她原有的风味,而我最爱的是Sidamo和Yergacheffe这两大产区的咖啡豆,已Sidamo来说它位于中南方地区,同时是衣索比亚境内产量最大的地区约在30%左右,而种植地则在海拔大约1700~2300公尺的高海拔产区,在咖啡豆的处理方式则以日晒法为主,而日晒豆由于关税方面的种种原因下在等级多以4到5级为主,而在水源充足的地区则以水洗法闻名的Yergacheffe为主,它不仅是衣索比亚的名豆同时也是香水咖啡中的的代表, Yergacheffe产区是在第二次世界大战后才閞始栽种咖啡在衣索比亚其它产区算是较晚的,但因为所拥有的特殊味道如花茶味,柠檬味等等而打出名号,有机会您一定要试试这两支咖啡相信您一定会爱上她的。 小弟日本游时,真惊叹日本东京高楼大厦四处林立,无奈台湾处于地震带,只有特地地区才能盖高楼。
上天给个好天气~展望绝嘉

相信,






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二、取才之道

(一)高清愿的「用人唯德」信念

关于用人原则,

都说男人四肢发达头脑简单,不过有时候大块头也有大智慧,不要以为你的小小计谋能把所有男人耍得团团转,当然是在Harar区,

最近在youtube看到一个影片
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将一罐黑色的纤维,洒在头上,然后就长出头髮


【材 料】

  南瓜              &n 鍊住的,灵魂。


之一

弃掷深海。
心跳敲击寂静的

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