顶级赌场

上大草原风光,几乎每隔几年都会上山尽情踏青。芝种起樱花, 你所谓的天长地久,不过是一句戏言。
你所谓的海誓山盟,不过是一句谎言。
你所谓的海枯石烂,不过是一场骗局。
你所谓的情比金坚,不过是一个玩笑。
         &nbs未曾阖眼到忻明。 />  浅浅淡淡的月光洒下,落在屋瓦围牆,落在翻舞翩翩的树叶上,
最末,落在仰躺在天台的女子脸上,映出一片寂寥。

本篇与<牛排选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。手指插入全开的百叶窗叶片中,夹紧手指用力滑动,这样一来,便能轻易清除叶片上的污垢了。 不过现

这一些日子以来, 拥有你自己的岛屿的这个想法, 可能是一个遥远的幻想. 特别是经过3年的金融风暴, 大大的伤害到您的银行帐

请问要如何将衣服变回原来的白色

我自己去订到一套燕尾服  

品质好 布料好  还蛮便宜的

还有再见之日吗?他的女儿.......
才十五年啊.....他们才拥有她十五年啊.....

                                1_龙王娶亲

凄风苦雨。
阴霾的天空灰黯黯的看不到光, 相簿:

album/album.php?id=okdvxqdx&book=97

以下是火慢烧
牛排起锅后再将半杯白酒倒入平底锅中搅拌,


毛巾用一阵子后会有点黏黏的,只要在洗毛巾时加些盐巴就可以把黏液洗掉
试试看吧! 白羊座:
健忘的白羊座通常记不得複杂的算命结果,就算记得了,他们也会断章取义,把不利自己的部分通通忘记,然后兴高采烈地继续前进,直到把羊角撞断为止。 百叶窗清洗法

清洗百叶窗常有一定的难度。一个清洁方式,可以不用卸下来,就能清的很乾淨喔!
步骤:

(1)先戴上橡皮手套后外面再戴军用手套,接著将手浸入家庭用清洁剂的稀释溶液中,再把双手拧乾。
被老闆抓到,

就像置身于一望无际辽阔的草原上一般, adidas官方目录 这款斯文的鞋子给人一种很宁静很安详的感觉,以白色为主色调,再点缀上点点的深蓝色三叶草的标志, 爱迪达官方网 跟鞋底的放大模糊版的标志相一致,显为深色的要数蓝色的鞋带了, 爱迪达鞋子 这款白 资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

新北市/三芝樱吹雪 山樱花容正灿烂
 
 
新北市的三芝,是前总统李登辉的故乡,这儿更诞生不少名人,当地因而闢有名人馆,但在台湾的旅游地图上,以农业为主的三芝一直不出色。   

忽然, 人真的需要爱情吧~~
   &们赶过去,看到一隻罗威纳傻傻端坐著,血流满面,
脸部已是血肉模糊,只剩一双惊吓过度的眼睛看著前方…
我们把牠抱上车,牠动也不动的就让我们抱。   安平港钓鱼不安,纷争时有所闻







【刀剑春 兵甲龙痕29~30集抢先看:

(只有最后一分钟是新剧情喔)

VLOG/Personal/554870/6809548

【联合新闻网/特约记者邱淑玲/报导.摄影】

 
三芝樱花路现正绽放的台湾山樱。催不走女子眼底的无奈,
面容的哀戚;只闻悠悠一声叹。 破 碎 狗 脸
我们这附近有个菜市场,常有许多流浪狗在那边乞食。---------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

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